Descripción
Esta cuvée se produce a partir de una pequeña parcela de 30 ares plantada con vides de más de 50 años. Para la vinificación se utilizan pequeñas cubas troncónicas de madera (18 hectolitros) y levaduras autóctonas. La crianza en barrica dura entre 16 y 18 meses con un 50-100% de barricas nuevas. No se realiza clarificación ni filtrado. Es un vino distinguido y de alta calidad con una textura cremosa, taninos aterciopelados e intensos aromas a frutas rojas y oscuras muy maduras.
Domaine Chantal Lescure
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