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COUNTRY

VARIETY

Red Wines

White Wines

TYPE

PRICES

ETNA Bianco 2023

Este vino blanco se elabora principalmente con la uva Carricante (60-100%), complementada con Catarratto Bianco Comune o Catarratto Lucido (hasta un 40%) y, en menor medida, Trebbiano y/o Minella Bianca (0-15%).
De color amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados, este vino presenta un aroma delicado y característico de la uva Carricante. En boca es seco, fresco y equilibrado, destacando su frescura con notas de manzana, pera, cítricos y flores.
Un vino ligero y suave, ideal para maridar con pescados y mariscos, aunque en su región de origen suele disfrutarse durante toda la comida.

Giovanni Rosso

Unity

38,00€ incl. VAT

COUNTRY

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TYPE

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REGION

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WINERY

Giovanni Rosso

VARIETY

Carricante

VOLUME

75 cl

GRADUATION

13 %

PUNCTUATION

[woocommerce_barra_progreso_multiple]

CATA

VIEW

Amarillo paja con reflejos verdosos.

MOUTH

Completo, crujiente y redondo, agradable mineralidad.

NOSE

Fresco y delicado, cítricos y hierbas.

SERVICE TEMPERATURE

Between 10 and 12 °C

PAIRING

El experto en armonías François Chartier ha trasladado la filosofía del ‘vino’ japonés a la gastronomía española demostrando que el sake puede ser el mejor acompañante de la cocina mediterránea, incluso de uno de nuestros productos más valiosos, el jamón ibérico, pues comparte las mismas moléculas dominantes que algunos sakes. “Los jamones tienen su propia singularidad; dónde crece el cerdo, qué come, el tiempo de curación, todo esto afecta a su sabor. La ciencia de las Armonías Moleculares nos permite entrar en la zona de confort, nos ayuda a conocer por completo el producto para poder armonizarlo”.

White Fish

VALUATIONS

Description

Este vino blanco se elabora principalmente con la uva Carricante (60-100%), complementada con Catarratto Bianco Comune o Catarratto Lucido (hasta un 40%) y, en menor medida, Trebbiano y/o Minella Bianca (0-15%).
De color amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados, este vino presenta un aroma delicado y característico de la uva Carricante. En boca es seco, fresco y equilibrado, destacando su frescura con notas de manzana, pera, cítricos y flores.
Un vino ligero y suave, ideal para maridar con pescados y mariscos, aunque en su región de origen suele disfrutarse durante toda la comida.

Giovanni Rosso