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Sous Le Cellier Blanc Monthelie 2021

PAÍS

Japón

REGIÓN

Fukushima

VARIEDAD

Chardonnay

VOLUMEN

75 cl

GRADUACIÓN

12.5 %

[organico-icono]

Sous Le Cellier Blanc Monthelie 2021

Elegante nariz de Chardonnay con toques de miel se despliega gradualmente, con aromas de peras Bosc saladas, duraznos blancos maduros, avellanas y flores de lima, añadiendo sugerencias aromáticas de panal cristalizado, crema fresca y perejil a medida que la nariz se desarrolla con el tiempo. En el paladar, el vino tiene una concentración impresionante, con una textura delicada, y una impresión predominante de frescura y elegancia segura. Los sabores amplios y enfocados, que reflejan y magnifican la hermosa nariz de fruta de hueso, están sazonados con una palpable mineralidad salina y persisten en el largo final sazonado con especias dulces y pimienta blanca.

Domaine Florent Garaudet

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Unidad

57,00 incl. IVA

PAÍS

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TIPO

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REGIÓN

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BODEGA

VARIEDAD

Chardonnay

VOLUMEN

75 cl

GRADUACIÓN

12.5 %

PUNTUACIÓN

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CATA

VISTA

Dorado Pálido

BOCA

BOCA

Jugoso y delicado

NARIZ

NARIZ

Fruta madura

TEMPERATURA

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 14 y 16 °C

MARIDAJE

El experto en armonías François Chartier ha trasladado la filosofía del ‘vino’ japonés a la gastronomía española demostrando que el sake puede ser el mejor acompañante de la cocina mediterránea, incluso de uno de nuestros productos más valiosos, el jamón ibérico, pues comparte las mismas moléculas dominantes que algunos sakes. “Los jamones tienen su propia singularidad; dónde crece el cerdo, qué come, el tiempo de curación, todo esto afecta a su sabor. La ciencia de las Armonías Moleculares nos permite entrar en la zona de confort, nos ayuda a conocer por completo el producto para poder armonizarlo”.

Mariscos

VALORACIONES

Descripción

Elegante nariz de Chardonnay con toques de miel se despliega gradualmente, con aromas de peras Bosc saladas, duraznos blancos maduros, avellanas y flores de lima, añadiendo sugerencias aromáticas de panal cristalizado, crema fresca y perejil a medida que la nariz se desarrolla con el tiempo. En el paladar, el vino tiene una concentración impresionante, con una textura delicada, y una impresión predominante de frescura y elegancia segura. Los sabores amplios y enfocados, que reflejan y magnifican la hermosa nariz de fruta de hueso, están sazonados con una palpable mineralidad salina y persisten en el largo final sazonado con especias dulces y pimienta blanca.

Domaine Florent Garaudet

Información adicional

Tipo

Blanco

Variedad

Chardonnay

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