Descripción
Del pueblo de Saint-Martin-Sous-Montaigu, un 1er cru orientado al sureste, con buena insolación y arenisca caliza de color marrón rojizo, es la obra emblemática de la bodega que mejor representa el terroir del sur de Mercurey. Las viejas cepas de 40-70 años se cultivan de forma orgánica. Solo mantienen la mitad del número de yemas para reducir el rendimiento final, 100% despalilladas y 30% de barricas nuevas de roble. Ligeras y crujientes frambuesas y cerezas rojas, embellecidas con aromas ondulantes de rosas; aunque también es un 1er cru, muestra un estilo completamente diferente de otros vinos del mismo nivel en la bodega. Es la Elección del Editor de Wines Enthusiast en 2022.
Domaine Levert Barault
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