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Nuits St Georges corregida

PAÍS

TIPO

Organico, Tinto

REGIÓN

BODEGA

VARIEDAD

Pinot Noir

VOLUMEN

75 cl

GRADUACIÓN

14.5 %

Nuits St Georges 2019

La parcela de donde se cultivan las uvas para elaborar este vino francés está a una altitud de 320 metros y se encuentra al norte de la denominación. Está orientada al este, sobre una losa de piedra caliza rosa muy dura. El rendimiento ronda los 35-40 hl/ha La vendimia se realiza siempre de manera manual. La uva se despalilla y no se estruja pero se encuba por gravedad. Maceración de 3 o 4 días. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas durante 20 o 25 días. El vino envejece en cavas frías, en barricas del 30% al 50% nuevas. Se embotella sin filtrar después de 16 a 18 meses.

Domaine Chantal Lescure

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PAÍS

TIPO

Organico, Tinto

REGIÓN

BODEGA

VARIEDAD

Pinot Noir

VOLUMEN

75 cl

GRADUACIÓN

14.5 %

PUNTUACIÓN

Tim Atkin
92
Wine Spectator
90

CATA

VISTA

Rubí brillante

BOCA

BOCA

Potente, textura suave y final largo.

NARIZ

NARIZ

Revela notas de frutas rojas, en especial cereza, frutas negras como la grosella y especias suaves.

TEMPERATURA

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 16 y 18 °C

Ligero

Robusto

Suave

Tanico

Seco

Dulce

Debil

Acido

MARIDAJE

Imagen

Aves de Caza

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