Descripción
Para el Giovanni Rosso Serra, la combinación de altitud, exposición orientada al este y viñedos de 40 años de antigüedad ha resultado en un vino con una increíble concentración, delicadeza y potencia. Estas viejas cepas crecen en suelos calcáreos crudos y peligrosamente empinados. El vino tuvo una larga maceración en cemento y tres años en grandes barricas eslovenas. El vino provoca los sentidos y deleita el paladar: mentolado, con aromas a rosa, sabroso y puro. El viñedo Serra aporta una estructura cruda de verticalidad tensa, taninos finos como porcelana y una pureza enérgica.
Giovanni Rosso
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