Establecido en la Côte des Bar, Champagne Edouard DUVAL se elabora a partir de las mejores uvas seleccionadas procedentes exclusivamente de su propia finca: el Domaine Sainte Eulalie. Este antiguo priorato fue fundado hace casi mil años, en 1095, por los monjes de la abadía de Cluny. Ocupa una posición única en Champagne, ya que es una de las únicas fincas históricas que aún existen, con 28 hectáreas de viñedos contiguos que producen Champagne. Todas las uvas se cultivan en la propiedad siguiendo métodos de agricultura sostenible y cuentan con la certificación "Viticultura duradera en Champagne" (VDC). El Champagne Edouard DUVAL se elabora con muy poca intervención, larga crianza en bodega y baja dosificación para expresar mejor el terruño único y cumplir la visión que lo guía: "Perpetuar una viticultura respetuosa con el patrimonio de la Abadía de Cluny en cada uno de nuestros champagnes".

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