Descripción
El Chianti Classico Riserva Il Poggiale de Castellare di Castellina es un vino que se distingue por ser el fruto de un único viñedo, un cru especialmente destinado para producir un Chianti Classico de alta expresión. Este vino es una muestra de la elegancia del Sangiovese, complementado con pequeñas cantidades de Canaiolo y Ciliegiolo, meticulosamente vendimiadas a mano a mediados de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza de 12-18 meses en barrica y 12 meses adicionales en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Este Riserva destaca por su color rojo rubí brillante y profundo. Al abrirse, despliega aromas florales de violetas, enriquecidos con toques de cereza y una sutileza mineral. En el paladar, se revela fresco y sabroso, haciendo eco de la fragancia frutal percibida en la nariz, con una fidelidad impresionante.
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