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Les Pierres de Pierre corregida

PAÍS

Japón

REGIÓN

Fukushima

VARIEDAD

Sauvignon blanc

VOLUMEN

75 cl

GRADUACIÓN

13 %

[organico-icono]

Les Pierres de Pierre Pouilly Fumé 2022

Este vino blanco seco, de cuerpo medio y excepcional carácter, procede de una selecta parcela de viñas viejas, cuyas edades oscilan entre los 30 y 55 años, arraigadas en suelos ricos en sílex. Cada vid es cuidada con un enfoque minucioso y tradicional, privilegiando el laboreo manual y rechazando el uso de herbicidas, pesticidas o fertilizantes químicos. Este meticuloso cuidado del viñedo refleja un compromiso profundo con prácticas sostenibles y respetuosas del medio ambiente, asegurando la pureza y la integridad de cada uva. Este vino es una expresión genuina de su terroir, ofreciendo una experiencia enológica que combina a la perfección la tradición y la calidad excepcional.

Masson-Blondelet

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Unidad

32,00 incl. IVA

PAÍS

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TIPO

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REGIÓN

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BODEGA

VARIEDAD

Sauvignon blanc

VOLUMEN

75 cl

GRADUACIÓN

13 %

PUNTUACIÓN

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CATA

VISTA

Dorado Brillante

BOCA

BOCA

Vibrante y mineral

NARIZ

NARIZ

Hierba fresca

TEMPERATURA

TEMPERATURA DE SERVICIO

Entre 14 y 16 °C

MARIDAJE

El experto en armonías François Chartier ha trasladado la filosofía del ‘vino’ japonés a la gastronomía española demostrando que el sake puede ser el mejor acompañante de la cocina mediterránea, incluso de uno de nuestros productos más valiosos, el jamón ibérico, pues comparte las mismas moléculas dominantes que algunos sakes. “Los jamones tienen su propia singularidad; dónde crece el cerdo, qué come, el tiempo de curación, todo esto afecta a su sabor. La ciencia de las Armonías Moleculares nos permite entrar en la zona de confort, nos ayuda a conocer por completo el producto para poder armonizarlo”.

Mariscos

VALORACIONES

Descripción

Este vino blanco seco, de cuerpo medio y excepcional carácter, procede de una selecta parcela de viñas viejas, cuyas edades oscilan entre los 30 y 55 años, arraigadas en suelos ricos en sílex. Cada vid es cuidada con un enfoque minucioso y tradicional, privilegiando el laboreo manual y rechazando el uso de herbicidas, pesticidas o fertilizantes químicos. Este meticuloso cuidado del viñedo refleja un compromiso profundo con prácticas sostenibles y respetuosas del medio ambiente, asegurando la pureza y la integridad de cada uva. Este vino es una expresión genuina de su terroir, ofreciendo una experiencia enológica que combina a la perfección la tradición y la calidad excepcional.

Masson-Blondelet

Información adicional

Tipo

Blanco

Variedad

Sauvignon blanc

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